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「第2次ヘルスプランせきがはら」関ケ原町農業委員会の取組みについて

「第2次ヘルスプランせきがはら」関ケ原町農業委員会の取組みについて
更新日2022年12月7日

 関ケ原町農業委員会では、第2次ヘルスプランせきがはら(2018~2023年度)の取組項目として「農地を守る」、「栽培体験指導」、「給食での地場産物使用」を掲げ、その一環として「ペコロス(小タマネギ)栽培」に取り組んでいます。

 11月の委員会では、JAにしみのTAC指導員を招いて栽培方法の指導を受け、早速各委員が播種作業を行いました。12月の委員会では、関ケ原町食生活改善協議会長を務める委員から、ペコロスを使ったレシピの紹介があり、収穫後は試食会を開催し、その後は学校での栽培体験指導、収穫したペコロスの給食使用ができたらと、楽しみな意見が交わされました。

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ペコロスのレシピ recipe.pdf